っつーことで「亀ちゃんのＬｅｔ’Ｃｏｏｋｉｎｇ！」です！
はい、バリバリ2004年2月号のＭＹＯＪＯの「勝運新聞」
の企画の1つのパクリです！笑
ここでは亀ちゃんが雑誌やテレビで紹介してきた
「亀梨レシピ」を紹介しようじゃないかと！でもきっと
このページはあまり更新しないと思います。笑
でも、でも、ふと「あぁ亀ちゃんが教えてくれたレシピ
作りたいな〜」なんて思いましたらぜしこのページを
見て料理しちゃってください♪
ちなみに私は調理しました！ちょっと調理してみての
アドバイスものせたんで♪笑
☆亀梨P特製カブのスープ☆(2008年2月9日「ズムサタ」より)
＊用意するもの＊
４人前
・カブ ２本
・バター ２０グラム
・塩 適量
・カツオだし 適量
１、カブの根を８等分、葉を細かく切ります
２、カブを最初にバターで炒めます
３、炒めたカブに水を入れます
４、カツオだし・塩を適量入れます
５、煮込み終わる直前にカブの葉を入れて出来上がりです！
＊亀ちゃんアドバイス＊
全部勘！バターにかつお出しはいいよね。
☆調理＆試食感想☆
白木ミイサことうちの母が作ってくれたんだけどバター濃さと
しょっぱさがとろけるカブにからんで超おいしい！！かつおだしの
風味が和食っぽいのに、バター入るとちょっと洋風になるんで
どっちでも楽しめる♪
☆たたみチーズいわし☆(2004年「MYOJO」6月号より)
＊用意するもの＊
・たたみいわし
・とろけるチーズ
１、たたみいわしにとろけるチーズをのせる。
２、オーブントースターで２，３分焼いて完成！
＊亀ちゃんアドバイス＊
調理時間5分以内だもん。あまりに簡単すぎてアドバイスないよ。笑
オヤジの酒のつまみみたいだけどヘルシーだしオヤツにオススメ！
☆調理＆試食感想☆
フツーに美味しい！でもなんか食べ過ぎると気持ち悪くなるかも！笑
☆伝統のそばめし☆(2004年「MYOJO」6月号より)
＊用意するもの＊
・焼きそば
・キャベツ
・ごはん
・揚げ玉
・塩
・こしょう
・ウィスターソース少々
１、焼きそばをいためる
２、焼きそばにキャベツを加えていためる
３、ヘラをつかって焼きそばを細かく切る
４、ごはんをくわえていためる
５、ウィスターソース、こしょうで味付け
＊亀ちゃんアドバイス＊
野菜はにんじとかたまねぎとか家にあるものならなんでもOK!
ただキャベツだけは必ずいれてね。あと肉を入れない代わりに
最後に揚げ玉を入れるのが亀梨流です！！
☆調理＆試食感想☆
私はぶっちゃけ焼きそばだけのほうが好きなんだけど(笑)
これも美味しいと思う！ってごめん、まだ調理してないです！
前にマズイそばめし食べてそれ以来そばめしが食えなくなりました。笑
☆鶏のささみと長ネギの味噌炒め☆
(2004年「MYOJO」2月号より)
＊用意するもの＊(材料は4人分)
・鶏のささみ200ｇ(もも肉でもよい)
・長ネギ2本(私的に長ネギ2本は多かった。笑)
・味噌大さじ２
・しょう油大さじ１
・酒大さじ１
・サラダ油大さじ１
・ニンニク適量
・しょうが適量(しょうがはいれなかったんだけどいれたほうが美味しそう)
・塩
・うまみ調味料(七味や香辛料などお好みのものを)
・亀ちゃんからアドバイス「絶対ご飯が食べたくなるから
白いご飯も忘れずに。笑」
１、長ネギは3ミリ幅の小口切り、ささみはひと口大にカット。
ささみはすりおろしたニンニクとしょうがをよくもみこんで
しょう油と酒を入れたボウルにつけておこう！
亀「俺の場合は5分ぐらいおいてるよ」
(5分ぐらいでちょうどいいけど味をよくしみこませたなら
6分ぐらいでよろしいんではないかと。)
２、味噌をお湯でといて、塩とうま味調味料を適量入れておく。
亀「味噌汁くらいの濃さが亀梨流。辛いのが好きな俺としては
ここで七味を入れるのがオススメ。」
３、フライパンに油をひいて、
スライスしたニンニクを
軽く炒めたら、ささみとネギを加えてさらに炒める。
材料に火が通ったら、
溶いておいた味噌を流し込もう。
で、かき混ぜたらできあがり！
亀「汁っぽい状態で歓声なの。その汁にご飯をかけて
くうとこれがまたうまいんだな〜。感想待ってるよ♪」
☆調理＆試食感想☆
調理するときに気をつけなきゃいけないことは
ささみによく味をつけなきゃいけないことだと思います！
一回目に作った時にはささみに味をしみこませるのが
甘かったのが出来上がりの味が薄くてイマイチだった。笑
でも2回目は美味しくできましたよ！ニンニクはなるべく
多めにいれて味や香りをつけて、味噌を流し込んだら
よくかき混ぜたらイイと思います！べつにご飯は欲しく
ならなかったけど(笑)味がこいからノドが乾くので
飲み物は必要ですよ〜！笑)でもご飯にかけて食べたら
美味しかった♪
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